Em anúncio das novas funcionalidades da versão do symfony 1.1, deverá ser incluído um novo ORM chamado Doctrine.
Não vou especular sobre o futuro do Propel no symfony nem sobre a padronização para o Doctrine. Creio que esta questão permanecerá em aberto e deverá ficar assim, a decisão caberá ao desenvolvedor.
Interessados, podem procurar pelo framework oficial do Doctrine, Sensei, faz bem conhecer a concorrência! 
